Gaufres belges vegans, fruits rouges et beurre végétal The Flower Farm

Tout le monde adore les gaufres ! Et bonne nouvelle : cette version est 100 % végétale ! Des gaufres belges vegans tout à fait délicieuses avec du beurre végétal et des fruits rouges.

Ingrédients
pour 8 gaufres

pour la pâte à gaufre
• 240 g de farine de blé
• 40 g de sucre blanc
• 2 c. à soupe levure chimique (en poudre)
• 60 g de compote de pomme type mousseline
• 40 g d’huile végétale (goût neutre donc tournesol ou colza)
• 280 ml d lait végétal
• Vanille en poudre (optionnel)

pour servir
• 1 pot de The Flower Farm Tartiner sans huile de palme
• Mélange de fruits rouges (pour servir)
• Sucre glace (pour décorer)

Méthode de préparation
pour la pâte à gaufre
1. Mélanger la farine avec le sucre et la levure chimique dans un saladier.
2. Former un petit creux au centre et y ajouter petit à petit en remuant constamment la compote de pomme, l’huile végétale et le lait végétal.
3. Après avoir obtenu une pâte homogène lisse et sans grumeaux, ajouter un peu de poudre de vanille (optionnel).
4. Reposer la pâte 30 minutes au frigo.
5. Préchauffer l’appareil à gaufres et huiler les plaques (à l’aide d’un pinceau).
6. Verser une petite louche de pâte sur chacune des plaques et refermer le gaufrier.
7. Après 3-4 minutes de cuisson environ (en fonction de l’appareil), retirer la gaufre délicatement avec une fourchette. La gaufre est cuite quand elle se retire facilement de la plaque.
8. Répéter l’opération pour toutes les gaufres.

pour servir
1. Placer 2 à 3 gaufres par personne sur une assiette.
2. Mettre une cuillère à café de The Flower Farm Tartiner sans huile de palme sur la gaufre supérieure.
3. Accompagner les gaufres avec quelques fruits rouges frais.
4. (Optionnel) Saupoudrer de sucre glace !

N’hésitez pas à découvrir et à tester toutes nos autres recettes, à la fois pendant la Semaine Sans Viande, mais aussi tout au long de l’année, tant pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner  ! Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez certainement votre bonheur !

 

The Flower Farm Tartiner sans huile de palme

La mission de The Flower Farm est de finir la déforestation de la forêt tropicale par les plantations d'huile de palme. Pour ce faire, ils ont remplacé l'huile de palme par une alternative garantie non déforestée : le beurre de karité. Vous pouvez donc tartiner avec le beurre végétal de The Flower Farm sans huile de palme !