Nachos aux saveurs grecques

Les nachos : Qui n’en raffole pas ! Surprenez vos invités (ou vous-même !) avec ces délicieux nachos aux saveurs grecques au tzaziki et aux gyros de légumes.

Ingrédients
pour 4 personnes

pour le tzatziki
• 4 c. à soupe huile d’olive extra vierge
• 1 gousse d’ail hachée ou ½ c. à café poudre d’ail
• 400 g de yaourt végétal nature
• 10 g d’aneth fraîche
• ½ concombre
• Sel, Poivre Noir

pour le gyros
• 1 paquet de Vivera Gyros Végétalien (175g)
• ½ citron jaune
• Quelques brins d’aneth frais

pour le plateau
• 200 g de chips tortilla
• ½ oignon rouge
• ½ concombre
• 10 tomates cerises
• 100 g d’olives noires dénoyautées
• Quelques branches de persil plat frais

Méthode de préparation
pour le gyros
1. Dans une poêle chaude, faites revenir le gyros végétalien Vivera avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes pour qu’il soit légèrement grillé. Avant de le retirer de la poêle, versez le jus de citron.
2. Hors du feu, mélangez le gyros végétalien avec l’aneth hachée.

pour le tzatziki
1. Râpez ou hachez finement le concombre, puis hachez l’aneth fraîche.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le concombre, l’aneth, l’ail, l’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et poivre.

pour le plateau
1. Commencez par couper l’oignon rouge et le concombre en petits cubes. Ensuite, les olives noires en petites tranches et les tomates cerises en 2.
2. Étalez les nachos sur une grande assiette ou plateau.
3. Répartissez des cuillères à soupe de tzatziki sur les nachos, puis les légumes préalablement coupés.
4. Terminez par les gyros végétaliens et dégustez froid ou tiède.

N’hésitez pas à découvrir et à tester toutes nos autres recettes, à la fois pendant la Semaine Sans Viande, mais aussi tout au long de l’année, tant pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner ! Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez certainement votre bonheur !

 

Vivera Gyros Végétalien

Les Vivera Gyros Végétalien est très savoureux dans un wrap ou dans un pain pita avec du tzatziki. Après l'avoir goûté, vous ne voudrez plus rien d'autre ! Contient 65 % de matières grasses en moins que les gyros à base de viande, meilleur pour la planète et meilleur pour vous aussi !