‘t Aards Paradijs | Merendree

Le restaurant ‘t Aards Paradijs à Merendree propose des menus saisonniers avec des ingrédients de la plus haute qualité. Le chef Lieven Lootens accorde donc la plus grande attention à l’utilisation des légumes et des herbes de son propre jardin. Il recherche des saveurs exotiques et les associe à des plats locaux. Une expérience vraiment spéciale est ainsi créée.  


Qui est le chef Lieven Lootens ?

Le chef Lieven Lootens a commencé sa carrière culinaire au gril du restaurant de ses parents à Gand. Ils ont ensuite déménagé à Merendree, une ville plus rurale, où il a transformé la ferme dans laquelle ils vivaient en un restaurant d’ambiance, ‘t Aardse Paradijs. Lieven préfère cuisiner avec des légumes dans le rôle principal et il décrit son style de cuisine en un mot : naturel. Il puise toujours son inspiration pour un nouveau plat directement dans le produit lui-même. 


Pour la Semaine
Sans Viande, ’t Aards Paradijs Propose un menu spécial ! Pour 95 euros par personne, le menu vous emmène dans une aventure gustative avec des plats tels que :

Carpaccio de tomates | parmesan

Avocat | thé vert | verdure de mer

Topinambour | noisette | yuzu

Champignon | poire | huile d’argan

Feuille de figuier | noisette | coing

Salsifis | tagliatelles | vadouvan

Betterave | shiso | framboise | chocolat

Outre ce vaste menu de légumes, ‘t Aards Paradijs propose exceptionnellement une version abrégée du menu pendant la Semaine Sans Viande au prix de 67 euros par personne.

Vous souhaitez également déguster un délicieux repas chez Lieven et son équipe ? Vous trouverez le restaurant ‘t Aards Paradijs à cette adresse : Merendreedorp 65 à Merendree. Vous pouvez réserver en cliquant sur ce lien ! N’oubliez pas de mentionner lors de votre réservation que vous venez pour le menu spécial Semaine Sans Viande.