Vous lé Vous | Hasselt

Le restaurant Vous lé Vous de Wimmertingen est situé dans une ancienne bergerie datant de 1900. En tant qu’hôte, vous pouvez choisir entre deux menus de saison pour le dîner. Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux, notamment des herbes et des légumes provenant du potager et du verger de l’établissement. L’objectif est de servir des plats sains qui correspondent aux saisons. 


Qui est le chef Giovani Oosters ?

Giovani Oosters (47 ans) a appris les ficelles du métier dans des restaurants étoilés tels que le Hof van Cleve et le Clos Saint-Denis. En 2006, il a ouvert son propre restaurant, Vous lé Vous, avec son épouse Annelies. Il dirige également Het Smaaksalon, où il organise des ateliers de cuisine. Après avoir participé à l’émission télévisée Expedition Robinson, il a présenté plusieurs programmes de cuisine, a cuisiné dans l’émission « 1000 zonnen » et a finalement obtenu sa propre émission de cuisine « Groenten van Gio ».  

À l‘occasion de la Semaine Sans Viande, Vous Vous vous propose un menu spécial ! Ce menu coûte 98 euros par personne et vous emmène à la découverte culinaire des plats suivants :  

Topinambour | pomme | tofu

Cynorrhodon | girolles | framboise | croquette de riz

Cappuccino de châtaignes | châtaigne râpée | châtaigne croustillante

Seitan | tarte aux poivrons | chipotle | fèves de soja | basilic | chips de pommes de terre

Mûres | noix du jardin | sureau

Coing | chocolat blanc | matcha

 

Vous avez aussi envie d’un délicieux repas chez Vous lé Vous ? Vous le trouverez à cette adresse : Sint-Wimmertingenstraat 76 à Hasselt. Vous pouvez réserver via ce lien ! N’oubliez pas de mentionner lors de votre réservation que vous venez pour le menu spécial Semaine Sans Viande.